Tips para Preparar unas Deliciosas Pastas con Camarones y Salsa Cremosa

La pasta con camarones y salsa cremosa es mi comida rápida preferida, es versátil y suele gustar a niños y adultos. Su sabor y su textura la hace un ingrediente versátil que permite preparar un sinfín de deliciosos platos. Esta pasta con camarones y salsa cremosa es una variación un poco más gourmet. Hacíamos una salsa cremosa con atún y se la agregábamos al espagueti. Para esta ocasión, y para darle el toque más especial, usé camarones que me encantan. Lo mejor de este plato es que puedes tener la comida lista en 20 minutos.

Ingredientes

  • 1 lb de pasta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cebolla blanca, finamente picada
  • 1 lb de camarones
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 2 tazas de crema de leche
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones

  • Cocina la pasta en agua por aproximadamente 8 minutos, moviéndola de vez en cuando para que se suelte.
  • Cuando la pasta se esté cocinando, sofría el ajo y la cebolla en el aceite hasta que la cebolla esté transparente. Agrega los camarones y saltea hasta que cambien completamente de grises a rosados. Incorpora la pasta de tomate y saltea 1 minuto más. Añade el vino y deja reducir. Vierte la crema y cocina a fuego medio por 8 minutos más.
  • Mezcla la pasta con la salsa, espolvorea cebolla y sirve.
     
     
     
     
     
     

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